- Vogliamo essere ancora protagonisti.
- 22 settembre 2011
- Cari amici della Nutraceutica,
dopo il grande consenso dello scorso anno, dal 5 al 7 Ottobre prenderà il via negli spazi del padiglione 1 di FieraMilanoCity la 2.a edizione del NUCE, il salone internazionale per l'industria nutraceutica, cosmeceutica, functional foods & drinks e health ingredients. Lo spazio prenotato dagli espositori è già il 50 % in più rispetto alla 1.a edizione, per una tre-giorni che si preannuncia ricchissima di incontri, dibattiti ed avvenimenti.
- WORKSHOP
- Tutta la mission della nostra azienda nel progetto Nutraceutica Resort
- 29 dicembre 2010
- Il NUCE è stata anche la vetrina per presentare agli operatori di settore ed alla stampa il nuovo grande, ambizioso progetto che ha già visto la luce in questi mesi: Nutraceutica Resort. Incastonato nelle verdi colline dell’Idice, non distante dalla sede dell’azienda, il resort sarà un polo multifunzionale dedicato allo scambio culturale ed alla crescita professionale di tutti i soggetti impegnati nella tutela della salute e del benessere attraverso la nutrizione ed uno stile di vita in armonia con la natura.
- Il nuovo catalogo Nutraceutica, strumento prezioso.
- 29 dicembre 2010
- In occasione del NUCE abbiamo distribuito il nostro nuovo catalogo; con un pizzico d’orgoglio vogliamo intenderlo non tanto come un elenco di prodotti del listino, ma come un piccolo strumento di consultazione per i nostri clienti. Si tratta di una pubblicazione elegante sotto l’aspetto grafico, ricca di fotografie e soprattutto di contenuti tecnici: le singole materie prime sono divise per categoria (nutraceutici, botanicals, enzimi, prebiotici e probiotici, amminoacidi e proteine, alghe) e per ogni referenza vengono riportate sommariamente le caratteristiche tecniche, le funzionalità salutistiche, eventuali riferimenti legislativi e conformità a norme specifiche.
- Come scoprire le adulterazioni nel riso rosso fermentato
- 10 giugno 2010
- Il riso rosso fermentato è un alimento medicamentoso tradizionale della medicina cinese, da qualche anno molto popolare anche in occidente per le sue proprietà anti-iperlipemiche. E’ dimostrata la sua capacità di ridurre i livelli di colesterolo totale, LDL-colesterolo e di trigliceridi. Si tratta di riso comune (Oryza sativa) additivato di un lievito, il Monascus purpureus, che fermentandolo gli conferisce la caratteristica colorazione rossa ed introduce una serie di composti attivi noti come monacoline: tra queste, la monacolina K è strutturalmente correlata alla lovastatina (una delle statine sintetiche più prescritte) e ne mima anche le azioni farmacologiche inibendo la HMG-CoA-reduttasi, l’enzima-chiave della biosintesi del colesterolo. Oltre alla monacolina K si ritengono biologicamente attive altre molecole del fito-complesso, tra cui alcuni composti omologhi e certi acidi grassi insaturi.
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